家校攜手共管校園食堂 同心守護(hù)學(xué)生舌尖安全——隨縣尚市鎮(zhèn)中心學(xué)校召開食堂管理專題工作會議

自由如風(fēng)

  隨州論壇訊（通訊員 耿小梅）為筑牢校園食品安全防線，健全家校協(xié)同監(jiān)管機(jī)制，全力保障學(xué)生飲食健康，4月16日，尚市鎮(zhèn)中心學(xué)校召開食堂管理專題工作會議，學(xué)校負(fù)責(zé)人、家長委員會代表齊聚一堂，共商校園食堂管理舉措，凝聚家校守護(hù)合力。

  會議強(qiáng)調(diào)，校園食品安全是學(xué)校民生工作的核心，直接關(guān)乎學(xué)生身心健康與成長發(fā)育，是教育教學(xué)工作平穩(wěn)開展的重要保障。本次會議旨在規(guī)范食堂運營流程，公開管理標(biāo)準(zhǔn)，搭建高效家校溝通平臺，推動家校攜手共管，全方位守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。
  會議明確校園食堂管理兩大重點工作：一是嚴(yán)抓食品安全管控，嚴(yán)格落實食材采購“三證齊全”要求，規(guī)范執(zhí)行入庫驗收、儲存加工、生熟分開、餐具高溫消毒、食品留樣等全流程制度，建立完善食品安全追溯體系，從源頭杜絕安全隱患；二是優(yōu)化膳食營養(yǎng)搭配，結(jié)合初中生生長發(fā)育需求，堅持葷素搭配、粗細(xì)結(jié)合，科學(xué)制定每周食譜并及時公示，根據(jù)反饋動態(tài)調(diào)整，嚴(yán)格把控油鹽糖用量，保障學(xué)生營養(yǎng)均衡攝入。
  會上，學(xué)校進(jìn)一步明確家長委員會監(jiān)督職責(zé)與參與權(quán)利，家委會將全程參與食堂食材、加工、服務(wù)等環(huán)節(jié)監(jiān)督，及時收集反饋家長意見，同時享有抽查后廚、查閱供應(yīng)商資質(zhì)、監(jiān)督整改落實等權(quán)利，讓食堂管理全程公開透明。
  互動交流中，家長代表就食材溯源、特殊體質(zhì)學(xué)生飲食等問題積極建言。學(xué)?，F(xiàn)場回應(yīng)并制定解決方案，開放供應(yīng)商資質(zhì)、檢驗報告查閱渠道，建立特殊體質(zhì)學(xué)生飲食專屬臺賬，采納家長提出的常態(tài)化滿意度調(diào)查、家長進(jìn)食堂等建議。

  學(xué)校現(xiàn)場承諾，將以“安全、營養(yǎng)、暖心”為目標(biāo)，持續(xù)優(yōu)化食堂管理，會后還組織家委會成員實地試餐品餐。此次會議搭建了家校共管橋梁，進(jìn)一步夯實了校園食品安全保障基礎(chǔ)，為學(xué)生健康成長保駕護(hù)航。