家校攜手共管校園食堂 同心守護(hù)學(xué)生舌尖安全——隨縣尚市鎮(zhèn)中心學(xué)校召開食堂管理專題工作會(huì)議

自由如風(fēng)

  隨州論壇訊（通訊員 耿小梅）為筑牢校園食品安全防線，健全家校協(xié)同監(jiān)管機(jī)制，全力保障學(xué)生飲食健康，4月16日，尚市鎮(zhèn)中心學(xué)校召開食堂管理專題工作會(huì)議，學(xué)校負(fù)責(zé)人、家長(zhǎng)委員會(huì)代表齊聚一堂，共商校園食堂管理舉措，凝聚家校守護(hù)合力。

  會(huì)議強(qiáng)調(diào)，校園食品安全是學(xué)校民生工作的核心，直接關(guān)乎學(xué)生身心健康與成長(zhǎng)發(fā)育，是教育教學(xué)工作平穩(wěn)開展的重要保障。本次會(huì)議旨在規(guī)范食堂運(yùn)營(yíng)流程，公開管理標(biāo)準(zhǔn)，搭建高效家校溝通平臺(tái)，推動(dòng)家校攜手共管，全方位守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。
  會(huì)議明確校園食堂管理兩大重點(diǎn)工作：一是嚴(yán)抓食品安全管控，嚴(yán)格落實(shí)食材采購(gòu)“三證齊全”要求，規(guī)范執(zhí)行入庫(kù)驗(yàn)收、儲(chǔ)存加工、生熟分開、餐具高溫消毒、食品留樣等全流程制度，建立完善食品安全追溯體系，從源頭杜絕安全隱患；二是優(yōu)化膳食營(yíng)養(yǎng)搭配，結(jié)合初中生生長(zhǎng)發(fā)育需求，堅(jiān)持葷素搭配、粗細(xì)結(jié)合，科學(xué)制定每周食譜并及時(shí)公示，根據(jù)反饋動(dòng)態(tài)調(diào)整，嚴(yán)格把控油鹽糖用量，保障學(xué)生營(yíng)養(yǎng)均衡攝入。
  會(huì)上，學(xué)校進(jìn)一步明確家長(zhǎng)委員會(huì)監(jiān)督職責(zé)與參與權(quán)利，家委會(huì)將全程參與食堂食材、加工、服務(wù)等環(huán)節(jié)監(jiān)督，及時(shí)收集反饋家長(zhǎng)意見，同時(shí)享有抽查后廚、查閱供應(yīng)商資質(zhì)、監(jiān)督整改落實(shí)等權(quán)利，讓食堂管理全程公開透明。
  互動(dòng)交流中，家長(zhǎng)代表就食材溯源、特殊體質(zhì)學(xué)生飲食等問(wèn)題積極建言。學(xué)校現(xiàn)場(chǎng)回應(yīng)并制定解決方案，開放供應(yīng)商資質(zhì)、檢驗(yàn)報(bào)告查閱渠道，建立特殊體質(zhì)學(xué)生飲食專屬臺(tái)賬，采納家長(zhǎng)提出的常態(tài)化滿意度調(diào)查、家長(zhǎng)進(jìn)食堂等建議。

  學(xué)?，F(xiàn)場(chǎng)承諾，將以“安全、營(yíng)養(yǎng)、暖心”為目標(biāo)，持續(xù)優(yōu)化食堂管理，會(huì)后還組織家委會(huì)成員實(shí)地試餐品餐。此次會(huì)議搭建了家校共管橋梁，進(jìn)一步夯實(shí)了校園食品安全保障基礎(chǔ)，為學(xué)生健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。